在PHP中，有多种方法可以截取字符串。以下是其中最常见的三种方法：

一：substr(string,start,length)英文 / mb_substr()中文

• string 必需。规定要返回其中一部分的字符串。

• start
  必需。规定在字符串的何处开始。
  正数 - 在字符串的指定位置开始
  负数 - 在从字符串结尾开始的指定位置开始
  0 - 在字符串中的第一个字符处开始

• length
  可选。规定被返回字符串的长度。默认是直到字符串的结尾。
  正数 - 从 start 参数所在的位置返回的长度
  负数 - 从字符串末端返回的长度

<?php
echo substr("Hello world",10)."<br>";
echo substr("Hello world",1)."<br>";
echo substr("Hello world",3)."<br>";
echo substr("Hello world",7)."<br>";

echo substr("Hello world",-1)."<br>";
echo substr("Hello world",-10)."<br>";
echo substr("Hello world",-8)."<br>";
echo substr("Hello world",-4)."<br>";
?>
//运行结果：
d
ello world
lo world
orld
d
ello world
lo world
orld

二：mb_strimwidth()

<?php
echo mb_strimwidth("Hello World", 0, 10, "...");
// 输出 Hello W...
?>